Dag 7

Uitzicht onderweg naar Casa Blanca, overal woestijn !!!

De Pachamanca bij aankomst.

 Het openen door alles stelselmatig terug te verwijderen.

Even later kwamen eerst de bonen, daarna de aardappelen en als laatste de kip naar boven. 

Dit zijn 2 van de 1000 cavia's die het hele systeem draaiende houden.

Compost

De biodigestor zorgt voor de aanmaak van biogas.

Dit biogas kan worden omgezet in stroom of gebruikt worden voor een gasvuur.

Hmmm ...

Weer om 7u onder de wol uit, een stevig ontbijt en hup het busje in. Bijna voltallig vertrokken we naar El Paraiso. Oeps, eentje vergeten, gelukkig hadden we het snel door.
Aangekomen in El Paraiso, stond er ons een korte werkdag te wachten. Na enkele uurtjes goed doorwerken in enkele tuintjes, vertrokken we met enige vertraging richting Casa Blanca samen met een deel van de Peruviaanse jongeren. Het was zoals gewoonlijk een hobbelige busrit, maar wel zeer gezellig.
Daar stond ons middagmaal al klaar. Of toch niet. Het zat nog onder de grond. We aten namelijk Pachamanca, een typisch gerecht dat onder de grond bereid wordt.
Erna kregen we de eer om naar de twee gepassioneerde oprichters en eigenaars van dit biologisch project te luisteren. We genoten van een rondleiding doorheen hun prachtige tuin, maar liefst 1ha groot. Maar het draaide er niet enkel om deze gevarieerde tuin, maar het bewust maken van jongeren dat zelfvoorziening en natuurbeheer hand in hand kunnen gaan. De 1000 cavia's leveren mest , een belangrijk onderdeel in het maken van biogas.
Als afsluiter, trakteerde Lieve ons op een zelfgemaakt ijsje en kropen we weer gezellig samen in de bus.